MUFFINS AU THON

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Boîte de thon1 Œuf1 Yaourt nature1 Échalote2 Gousses d’ail (petites)3 Cs bombées de farine1 Cs de moutarde1 Vache qui ritFromage râpé½ Sachet de levurePersil, cibouletteSel, poivre, piment

Préparation:

Battez l’œuf avec le yaourt, la moutarde et la vache qui rit.
Ajoutez la farine et la levure.
Assaisonnez.
Mélangez-y les herbes.
Pelez et émincez l’ail et l’échalote.
Faites les revenir dans un peu d’huile d’olive.
Ajoutez les à la préparation.
Incorporez ensuite le thon bien égoutté et émietté puis le fromage râpé.
Répartissez le tout dans des moules à muffins.
Enfournez 20 mn à 200°C.