ROCHERS COCO - CHOCO

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

On change un peu des traditionnels congolais pour déguster la noix de coco dans une autre version avec cette recette de rochers coco - chocolat.

Avec :

- 45 g de cacao

- 70 g de pépites de chocolat

- 70 g de farine

- 90 g de beurre mou

- 1 gros oeuf

- 60 g de sucre

- 125 g + 25 g de noix de coco râpée

- 30 g de lait chaud

- 50 g de chocolat blanc

Préparation:

Travaillez le beurre mou avec le sucre et l'oeuf jusqu'à avoir une pommade bien lisse.

Ajoutez la farine, le cacao, les 125 g de noix de coco.

Versez le lait chaud.

Une fois la pâte assez compacte et homogène, incorporez les pépites de chocolat.

Formez des rochers sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.

Enfournez 15 mn à 180°C.

Une fois qu'ils sont refroidis, trempez une partie du rocher dans le chocolat blanc fondu puis dans la noix de coco restante.

Laissez sécher à l'air libre et régalez vous.