SCONES AU THON

Faites revenir l'oignon pelé et émincé dans un peu d'huile d'olive.

Ajoutez le thon égoutté et émietté puis les morceaux de cornichons.

Assaisonez selon vos goûts (plus ou moins épicé) et réservez.

Dans un saladier, travaillez le beurre mou avec la moutarde.

Incorporez la farine, la levure, le sel, le poivre, le piment, le curry puis les herbes en pétrissant à la main.

Versez le lait petit à petit pour avoir une pâte qui se tient.

Ajoutez la préparation au thon.

Pétrissez à nouveau bien le tout.

Formez des boules et applatissez-les sur 2 cm d'épaisseur.

Badigeonnez d'un peu de lait.

Enfournez 20 mn à 180°C.