Mousse aux carambar et ses chips !

Pour la Mousse aux Carambars :

Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs.

Faire fondre les carambars dans une casserole avec le lait. Une fois fondu, ajouter les jaunes d'oeufs et le beurre coupé en petits morceaux.

Faire monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation.

Pour les Chips de Carambar :

En comptant une chips par personne il vous faut 3 carambars.

Découpez les carambars en deux.

Puis mettre votre four termostat 7.

Déposez les demi-carambars sur du papier cuisson, disposer dans un plat pour le four.
La cuisson des chips se fait a vue d'oeil car cela dépend des fours, la chips doit etre couleur caramel doré.

Voilà c'est prêt.
Maintenant un peu de patience, laissez refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures.