Chou chinois aux crevettes et pamplemousse

Dans un saladier, mettre les queues de crevettes decortiquées. Eplucher à vif le pamplemousse et couper le en morceaux, mettre dans le saladier. Ajouter la mayonnaise maison ou du commerce. Réservez et mettre au frais.

Emincer tres finement le chou, lerincer sous l'eau et l'essorer dans votre pannier à salade.
Reprendre le saladier et y ajouter la chou, bien mélanger, ajouter a ce moment là, la sauce au soja, saler et poivrer. Mettre au frais jusqu'au moement de servir.