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Croquettes de thon et pommes de terre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
300 Gr de pommes de terre cuites (20 mn dans de l'eau bouillante salée)25 Gr de beurre300 Gr de thon émietté ( 1 grosse boîte )2 C à soupe de persil hachéSel et poivre2 Œufs battus80 Gr de chapelureUn peu d' huile
Préparation:
Réduisez les pommes de terre en purée, avec le beurre, incorporez le thon émietté, le persil, la moitié des oeufs battus.
Salez, poivrez
Laissez le mélange au frais une 1/2 heure
Passez les croquettes dans la farine, le reste des oeufs battus et pour finir la chapelure (je prends une chapelure fine) Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites les dorer de chaque côté 2 à 3 mn
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Publié par chilubru - https://www.lesfoodies.com/chilubru