Ingrédients : 4 bananes 2x50 gr de beurre 50 gr de sucre semoule 50 gr de sucre roux 110 ge de farine 1/2 CC de bicarbonate gingembre en poudre cannelle
Préparation:
Eplucher les bananes, les couper en rondelles assez épaisses. Dans une poêle faites fondre 50 ge de beurre, lorsqu'il est de couleur noisette y ajouter les bananes et les faire colorer, ajouter ensuite le sucre en poudre et faire caraméliser. Verser les bananes dans un plat allant au four.
Préparer le crumble : Dans le bol d'un robot, mettre farine+beurre (les 50 gr restant)+sucre roux, gingembre+cannelle et bicarbonate. Mixer de façon à obtenir une pate 'sablée' à grosses graines. Verser cette pâte sur les bananes. Mettre au four préchauffer à 200°C jusqu'à coloration de la pâte.
Publié par chilubru - https://www.lesfoodies.com/chilubru