Flan de carottes

Faire cuire les carottes à l'eau bouillante salée et poivrée jusqu'au moment où les carottes s'écrasent facilement. Egouttez et réduire en purée
Fouetter les oeufs avec le fromage blanc, la fécule, le gruyère et le persil.
Mélanger le tout avec les carottes et vérifier l'assaisonnement.
 verser l'appareildans des moules en silicone et cuire à 150 °C p endant 30 minues. Démouler tiède

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