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Gratin de courgettes à la mozarella
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 courgettes10 cl de coulis de tomate2 oignons1 gousse d'ail2 branches de thym300 g de Mozzarella3 oeufsun yaourt nature (perle de lait)1 filet d'huile d'olive2 pincées de cumin3 CC de fond de légumes sel, poivre
Préparation:
Lavez les courgettes, coupez en rondelles.
Préchauffez le four à 210°C. Beurrez un plat à gratin.
Pelez, écrasez l'ail et mettez-le au fond du plat. Battez dans un bol les oeufs, le yaourt et les épices. Salez et poivrez.
Faites revenir les courgettes quelques minutes à la poêle, un filet d'huile d'olive et une pointe d'ail et le coulis de tomates.
Disposez les courgettes sur le lit d'ail. Parsemez de thym ciselé et versez la préparation aux oeufs. Couvrez de Mozzarella préalablement coupée en tranches. Enfournez et laissez cuire 30 minutes.
Publié par chilubru - https://www.lesfoodies.com/chilubru