Noix de st Jacques au porto et aux échalotes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 2 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

5 noix de st Jacques (avec corail)30 cl de porto4CS de sucre en poudre5 CS d'echalotes en granulés (surgelés)

Préparation:

Dans une casserole verser le porto et le sucre, faites réduite afin d'obtenir un sirop épais. Une fois reduit verser ce sirop dan sune poêle et faite revenir les echalotes (feu très doux, elle ne doivent pas griller).
Dès que les echalotes sont translucides ajouter vos noix de st jacques, cuire 2 mn de chaque côté. Poivrez et servez aussitôt.

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