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Poulet massalé
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 poulet de 1,2 kg1 oignon5 CS de fromage blanc3 CS d'épices massalé1 CC de gingembre1 CC 4 épices1 CC de cumin1 CC d'ail en granule ou 1 gousse d'ail écrasée3 CC de concentré de tomates1/2 cube bouillon de volaille1 CS de jus de citron vert
Préparation:
La veille :
Préparer votre poulet et sa marinade : Découper le poulet en plusieurs morceaux, danns un saladier melanger : fromage blanc+citron+epices massalé. Enrober le poulet de cette pâte et laisser mariner toute une nuit au frais.
Le lendemain
Dans une cocotte faites revenir les oignons, ajouter ensuite les morceaux de poulet et les faire dorer.
Dans le plat qui a servi à la marinade, melanger les épices restantes, le concentré de tomate, le 1/2 cube de bouillon, et 25 cl d'eau tiede, remuer et ajouter l'ail, sel et poivre si necésaire.
Ajouter ce mélanger sur le poulet et faite mijoter pendant 30 à 40 mn. Déguster aussitôt servi avec un riz blanc basmati.
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Publié par chilubru - https://www.lesfoodies.com/chilubru