Salade d'endives aux fromages et noix

Enlever le coeur des endives, les couper en petits morceaux et les rincer sous l'eau. Les essorer dans votre panier à salade.
Mettre dans un saladier, ajouter les noix, le comté et le chèvre coupé en dés. Saler et poivrer.
Préparer la vinaigrette avec la moutarde et le vinaigre, mélanger, ajouter en filet l'huile jusqu'a épaississement.
Mettre au frais avant de servir.