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GRATIN DE POISSON
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
4 Filets de poisson(sole ou autre)500G de lait10G de farineLa chapelure35G de beureSel,poivre
Préparation:
Faites cuire doucement le poisson à la poêle ou à la vapeur, décortiquez le en miettes pour enlever les arêtes.
Dans une casserole, faites fondre le beurre, sallez, poivrez, ajouter la farine et mélangez vivement. Laissez cuire 3 minutes ajoutez le lait, mélanger régulièrement afin d'éviter que la préparation colle au fond de la casserole.
Incorporez le poisson, salez, poivrezet répartissez le tout dans des minis plats à gratin. Saupoudrez de chapelure et faites gratinez avec du pain grillé au four à 200°c th 6-7.
Publié par chimou - https://www.lesfoodies.com/chimou