Biscuits gourmands aux fruits rouges

Préchauffez le four à 180° (th6). Fouettez les jaunes d'oeufs avec 35g de sucre.

En poudre. Montez les blancs en neige fermes, ajoutez le reste de sucre à mi-parcours.

Ajoutez ces derniers à la première préparation très délicatement. Incorporez également la farine.

Garnissez une poche à douille de cette préparation finale et confectionnez de petits.

Biscuits sur un papier cuisson, préalablement déposé sur la plaque de votre four. Enfournez pour 14.

Minutes de cuisson.

A la sortie du four, laissez refroidir vos biscuits sur une grille. Saupoudrez de.

Sucre glace, à l'aide d'une passoire fine.

Préparez votre chantilly. Pour cela mettez la crème avec les 60g de sucre dans une.

Casserole. Lorsque le sucre est dissout, versez la préparation dans le siphon à chantilly.

Et laissez refroidir.

Vissez le bec, ajoutez la cartouche de gaz et secouez plusieurs fois. En maintenant le bec vers le bas,

Décorez vos biscuits refroidit de cette crème chantilly et déposez délicament dessus les fruits rouges.

De votre choix. Dégustez sans attendre.

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