Petits coeurs de crème au chocolat

Cassez le chocolat en morceaux. Versez 300 ml de lait dans une casserole,

Ajoutez les morceaux de chocolat et chauffez doucement en mélangeant.

Délayez la fécule de maïs à l'aide d'un petit fouet à sauce dans le reste du lait.

Cassez les oeufs dans un saladier et battez les. Versez progressivement dedans.

La fécule délayée tout en continuant de battre.

Enfin, ajoutez petit à petit le lait chocolaté réservé, en fouettant.

Dans une casserole à fond épais, versez le mélange chocolaté.

Faites cuire pendant 10 min, jusqu'à ce que la crème épaississe,

Sans cesser de tourner sur un feu très doux.

Quand la crème a atteind la bonne consistance, versez-la dans de jolies coupelles.

Et placez au réfrigérateur pendant 1 heure minimum.

Décorez à votre guise avant de déguster.

Les conseils de Chipsoux :

 

 

Mon seul conseil est de bien surveiller la cuisson de la crème car c'est là que.

Réside la difficulté de cette délicieuse recette.....

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