Tarte poires et chocolat

Préchauffez votre four à 210° (th 7).

Garnissez votre moule à tarte en silicone de la pâte sablée. Ourlez joliment les bords et piquez le fond de tarte à l'aide d'une fourchette.

Dans un saladier, travaillez le beurre préalablement fondu au micro-ondes avec le sucre en poudre.

Mélangez vigoureusement.

Ajoutez progressivement les oeufs, la poudre d'amande, la farine, la cannelle et le chocolat (que vous aurez haché).

Garnissez votre fond de tarte de cette frangipane au chocolat.

Pelez et épépinez vos poires. Coupez les en quartiers ou en morceaux selon vos envies et disposez sur la frangipane.

Enfournez pour 30 minutes de cuisson.

Dégustez tiède avec le chocolat encore fondant, c'est bien meilleur !!!!!

Les conseils de Chipsoux :

Pour donner un aspect plus pâtissier à votre tarte, vous pouvez faire "briller" vos poires en les enduisant au pinceau, une fois dans la frangipane, de gelée d'abricot.

Afin d'éviter qu'elles ne noircissent vous pouvez aussi, lorsque vous pelez vos poires, les frottez rapidement avec la pulpe d'un citron.

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