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SOUPE DE LENTILLES
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Cuil à soupe d' huile d' olive100 G de viande hachée1 Oignon180 G de lentille corail (orange)1 Bouquet de coriandre fraîche
Préparation:
Dans une casserole, faire revenir dans l' huile la viande et l' oignon râpé. Saler, poivrer.
Dés que la viande est colorée, verser les lentilles et mouiller avec un litre d' eau.
Laisser cuire à découvert au moins 45 min. Pas besoin de mixer car les lentilles fondent en cuisant.
En fin de cuisson, couper finement le coriandre et le mélanger à la soupe.
Publié par khadra - https://www.lesfoodies.com/chiyoub