Madeleines au thé japonais Matcha de Chloum gourmand

Faire fondre le beurre et le miel sur feu doux.

Ajouter le thé, mélanger et laisser infuser quelques minutes.

Pendant ce temps, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Tamiser et mélanger la farine et la levure.

Incorporer la farine et la levure.

Incorporer le beurre parfumé au miel et thé.

Bien mélanger

Le mélange ne donner vraiment pas envie mais ce qui compte au final c'est le goût.

Laisser reposer au frais 1h.

Préchauffer le four à 250°C.

Remplir les moules en 2/3 et enfourner pendant 4 min.

Baisser le four à 210°C et continuer pendant 6 min.

Laisser dorer

Pour les autres fournées, laisser pendant 8 min à 210°C en surveillant.