Hots dogs

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1. pour le pain à hot dog : des graines de sésame, 300 gr de farine (dont 100 gr de farine complète), 10 gr de levure fraiche, 5 cl d'eau, 10 cl de lait, une pincée de sel et de sucre
2. des saucisses de Strasbourg
3. moutarde, ketchup, gruyère râpé

Préparation:

Mélangez tous les ingrédients pour la pâte.

Laissez reposer une heure à température ambiante.

Puis travaillez la pâte à la main et divisez la pâte en 4 morceaux.

J'ai formé des boudins allongés.

Laissez reposer 40 min à température ambiante.

Il faut humidifier la pâte pour ensuite parsemez de graines de sésame.

Enfournez dans un four chaud à 180° pendant 20 min (avec un récipient d'eau dans le four).

Une fois le pain refroidit, faire une incision dans le pain et garnir selon les gôuts de ketchup, moutarde, ajoutez la saucisse (préalablement cuite dans de l'eau bouillante) et parsemez de gruyère.

Faites réchauffer au four dans du papier aluminuim.