Madeleines

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 3 Oeufs 2 135 Gr de beurre 3 125 Gr de farine 4 130 Gr de sucre en poudre 5 50 Gr de lait 6 1/2 Sachet de levure chimique 7 1 Cuillère à soupe de miel 8 1 Cuillère à café de vanille 9 2 Gouttes d'amande liquide 10 1 Cuillère à soupe d'huile neutre 11 1 Pincée de fleur de sel

Préparation:

Faites fondre le beurre et laissez refroidir.

Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre, la vanille, l'amande liquide, le miel et le sel.

Incorporez l'huile, la farine et la levure.

Terminez par le beurre et le lait.

La pâte doit être lisse et légèrement liquide.

Laissez reposer au moins 2 h au frigo.

Versez la pâte dans les empreintes à madeleines et laissez encore reposer 1h au frais.

Enfournez à 180° pendant 15 min, dans un four chaud.

Dans certaines, j'ai ajoutez des pépites de chocolat !