Pain pita

1 275 Gr de farine 2 1 Cuillère à café de levure de boulanger 3 1 Pincée de sel 4 150 Ml d'eau 5 15 Gr d'huile d'olive 6 1 Pincée de sucre

Pétrissez tous les ingrédients à la main ou en machine.

Laissez reposer 1 h à température ambiante.

Divisez la pâte en 4 morceaux.

Aplatissez la pâte avec la paume de la main ou au rouleau (environ 1 cm d'épaisseur).

Déposez les disques de pâtes sur une plaque de cuisson recouvert de farine et laissez reposez 30 min (recouvert d'un linge humide).

Faites cuire 15 min à 180°.

Puis garnissez au choix...