Mousse au chocolat au beurre salé

200 G chocolat noir en morceaux100 G de beurre salé coupé en cubes80 G de sucre en poudre (ou 100 g > ce sera bien sucré)6 Oeufs1 Pincée de sel

Faire fondre le chocolat avec le beurre au four micro onde.

Mélanger et laisser refroidir.

Séparer les blancs des jaunes et battre les blancs en neige avec le sel.

Mélanger les jaunes avec le chocolat, puis incorporer délicatement les blancs en neige.

Verser dans des verrines et mettre au frigo 2 heures (minimum).

Bonne dégustation