Caramel au beurre salé

Dans une casserole versé le sucre faire fondre "sans ajouté d'eau" et remué avec un fouet sans s'arrete une fois le sucre fondu, que vous obtenez une jolie couleur, ajouter le beurre, mélanger et ajouter la crème "en dehors du feu" si il le faut.

Mètre dans un pot 20 minute au congélateur puis le mètre au frigo.

Bonne dégustation