Biscuits léger italiens ( TARALLI )

Faire une fontaine sur 1 plan de travail avec la levure mélangée a la farine, ajouter les oeufs et mélanger avec une cuillère en bois, ajouter le sucre les 2 zestes + le jus du citron, le lait si besoin.. Continuer de travailler la pate à la main.... Couper des morceaux et faire la forme désirée, avec 1 pinceau cuisine mettre 1 oeuf battu sur les biscuits avec 1 peu de sucre fin par dessus.. Cuire au four préchauffé a 180° pendant 10 à 15 min dépend du four.

Biscuits sans matière grasse , idéal pour le petit dèj !