Clafoutis de pommes et ricotta (sans matière grasse)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

4 Belles pommes 100 Gr de sucre fin 250 Gr de ricotta3 OeufsUne pincé de sel1 Sachet de sucre vaniline Le jus d'un citron50 Gr de farine Une petite cuillère de levure en poudre

Préparation:

Battre les oeufs avec le sucre sans faire mousser, écraser la ricotta et l'ajouter aux oeufs, bien mélanger..... Dans une soupière mélanger.
La farine, le sel, la levure.... Dans ce mélange ajouter la ricotta avec les oeufs.... Couper en fines tranches les pommes, y ajouter le jus du citron..

Mettre les pommes dans la préparation y compris le jus du citron,bien mélanger le tout

Dans 1 moule avec du papier sulfurisé, mettre la préparation,cuire au four préchaufé à 180° pendant 30 min selon le four

Voilà qui change du clafoutis classique et bien moelleux.