Confiture de rhubarbes

Dans une large casserole mettre la rhubarbe coupées en tronçons , mettre le sucre + le vanilline... Bien mélanger et laisser reposer jusqu'à complète disparition du sucre... Mélanger de temps en temps.

Mettre à cuire dans le meme recipient qui a servi à macérer.. ajouter la pomme coupée en morceaux.. Quand la confiture est épaisse c'est cuit.. Passer légèrement au mixer.. Mettre en pot stérilisé.... Fermer le couvercle et position vers le bas... Laisser refroidir.