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CROQUETTES DE POMMES DE TERRE AU SAUMON
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400 Gr de pomme de terre 500 Gr de filet de saumon frais1 Oeuf Sel 4 C. À. S de chapelure50 Gr de fromage rapé ( pecorino pour moi)Persil1 Cube de bouillonHuile pour frire
Préparation:
... Faire cuire les pommes de terre en robe des champs dans de l'eau et les reduire en purée.
Cuire le saumon dans l'eau pendant 10 min avec le cube, égouter et l'écraser avec la fourchette.
Dans 1 saladier mélanger les pommes de terre et saumon , ajouter le sel, le fromage, l'oeuf, le persil, former les croquettes, les rouler dans la chapelure et frire dans l'huile chaude, mettre sur du papier absorbant.
Servir chaud.
Publié par CreMina - https://www.lesfoodies.com/chocolatina