Entrée sympa ou apéro ( Made in Italy )

Laver la courgette et la couper en julienne avec le couteau économe... Dans une poele mettre l'huile, l'oignon coupé petit + la courgette (ne pas saler) , poivrer.

Pendant ce temps dans 1 saladier battre les oeufs avec le fromage rapé, la crème fraiche.. Ajouter la courgette égoutée.

Dans 1 moule à muffin disposer 2 tranches de jambon fumé en croix (X).

 

Mettre à l'intérieur le mélange omelette courgette remplir jusqu'au bord.

Refermer en couvrant avec les morceaux qui depassent en superposant.

Cuire au four préchauffé à 180° de 10 min a 15 min.... Selon le four.

Et voilà une belle petite entrée sympa ou en apéro comme vous voulez et pas cher .