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ESCALOPE DE VEAU SAUCE MARSALA
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Fines tranches de veau où 2 de dinde , 1/2 Verre à moutarde de marsala ( liqueur) , Sel&poivre , Farine, Huile d'olive , Parmesan rapé , ( Je mets 4 tranches car elles sont très fines )
Préparation:
Dans une assiette mettre de la farine, passer les escalopes dans la farine... Les mettre à frire dans une poele avec l'huile d'olive... Salé & poivré.
Ajouter le 1/2 verre de marsala... Laisser un peu évaporer puis baisser la flamme au minimum et par dessus les escalopes mettre le parmesan..... Couvrir jusqu'à faire fondre le parmesan. Délicieux !
Publié par CreMina - https://www.lesfoodies.com/chocolatina