Feuilleté rustique

Laver les pommes de terre et les faire cuire en robe des champs, laisser refroidir et les couper en rondelles.. Préchauffer le four a 180°..... Couper en rondelles fines la mozzarella.. Couper dans le sens de la longueur les saucisses.... Étaler la pate feuilleté, mettre sur le milieux 2 rangées de rondelles de pomme de terre, saler les pommes de terre...... Par dessus mettre des tranches coupé des saucisses et quelques tranche mozzarella coupée.

Et ainsi de suite comme une lasagne jusqu'à épuisement des ingrédients.. Finir avec la mozzarella au dessus.. Rabattre des 2 cotés la pate feuilleté.. Bien fermer sur les cotés...... Mettre l'oeuf battu au dessus avec 1 pinceau cuisine.

Cuire au four 25 à 30 min dépend du four.

Voilà ce que ça donne à l'intérieur, on peu remplacer la saucisse par du saumon fumé ou jambon blanc.