Fritelle di cardi

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

300 Gr de farine 1 Kg de cardon 100Gr d'eau tiède ( 2 verres environ) si il en manque en rajouter la pate doit etre lisse et pas trop epaisse Sel & poivre 1/2 Cube de levure Huile pour friture

Préparation:

Nettoyer les cardons, enlever les fils et les couper en tronçons... Les mettres a cuire dans l'eau salée 15 minutes puis bien les égouter..... Dans un saladier mettre la farine avec le sel & poivre... Diluer la levure dans l'eau tiède et mélanger avec la farine avec le sel & poivre.. Laisser reposer 1 h.... Tremper les cardons dans ce mélange et mettre à frire.

: : : : LES CARDONS