Fritelle di zucchine

Laver et raper les courgettes, dans une soupière mettre les courgettes rapées, ajouter le sel et poivre, la chapelure maison, les oeufs, le fromage, la gousse d'ail coupée en petits morceaux... Bien mélanger cela doit etre un peu ferme.... Faire chauffer l'huile... Avec une cuillère prendre un peu de ce mélange en formant des galettes, mettre à frire dans l'huile chaude, les déposer sur du papier absorbant... Servir avec ce que vous voulez.