Frittata di zucchine e porri (omelette de poireau-courgettes) au four

Laver et couper le poireau les courgettes et l'oignon les faire revenir dans un peu d'huile.. Ajouter un peu d'eau le sel et poivre.. Cuire une dizaine de minutes ils doivent rester croquant... Battre les oeufs avec le lait... Mélanger le poireau et les courgettes dans les oeufs, le parmesan bien mélanger.... Dans un moule mettre du papier sulfurisé préalablement passé sous l'eau et le tordre... .. y déposer le mélange... Enfourner a 190° pendant 40 minutes dépend du four... Couper en morceaux... Parfait pour l'apéro, en pique-nique où comme vous voulez.

 BON APPETIT !