Funghi croccanti - champignons croquants- recette de mon époux

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

des champignons de paris, sel-poivre,des oeufs, de la chapelure,des épices de provence, de la farine, de l'huile pour friture...sans mettre de dose ,à vue d'oeil... mon époux aux fourneaux :D

Préparation:

Laver les champignons.... Dans une soupière mettre de la farine, les épices, sel-poivre, mélanger... Dans une autre soupière battre les oeufs en omelette + une large assiette avec de la chapelure...... Passer les champignons dans le mélange de la farine puis dans les oeufs ... Pour finir dans la chapelure.... Faire chauffer l'huile et frire les champignons.. Les déposer sur du papier absorbant.... Idéal pour un apéro.