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Galettes de chou fleur
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Je viens juste de les faire1 chou fleur de 1/2 kg 2 cuillères pleine de pecorino rapé1 oeuf farine où chapelure huile pour fritureselpoivre
Préparation:
Cuire le chou fleur dans de l'eau salé, les égoutter en fin de cuisson.
Réduire en purée en ajoutant l'oeuf, le fromage, le poivre, la farine où la chapelure.
Mettre la farine jusqu'à ce que le mélange épaississe pour savoir le travailler et en faire des galettes.
Faire frire dans l'huile chaude, mettre sur du papier absorbant.
Servir chaud
Publié par CreMina - https://www.lesfoodies.com/chocolatina