Gâteau de pain aux pommes( où pudding de pain)

Mettre le pain dans une grande soupière, réduire en petits morceaux... Faire bouillir le lait et le verser sur la pain... Laisser ramolir jusqu'à ce que le pain ai absorbé le lait.... Mélanger en écrasant avec une fourchette..... Mettre le raisin dans de l'eau tiède, mettre de coté....... Battre légèrement les oeufs, les incorporer dans le pain, bien mélanger..... Ajouter le sucre, re mélanger bien pour bien faire incorporer... Ajouter la canelle et les pommes coupées en petits morceaux et en fin les raisins sec bien sèchées... Dans un moule mettre du papier sulfurisé passé auparavant sous l'eau et pressée (il se travaille mieux) y déposer le mélange, mettre à niveau avec le dos d'une cuillère.... Mettre au four préchaufé a 180° pendant 1h15', dépend de votre four.