Torta sbriciolata ricotta e cioccolato (Gateau à la ricotta et chocolat façon crumble)

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

300 gr de farine,100 gr de beurre.120 gr de sucre ,8 gr de levure en poudre,1 oeuf, zeste rapé d'une orange
POUR LA FARCE
300 gr de ricotta,100 gr de sucre fin,100 gr de pépites de chocolat
dans cette recette le plus long est d'attendre que ça soit bien refroidi
astuce pour le papier sulfurisé : le passer sous l'eau , le tordre et le mettre dans le moule, il se travaille mieux

Préparation:

Dans un saladier mélanger la farine avec la levure, le sucre, le zeste rapé, le beurre en morceaux... Mélanger pour obtenir un crumble.

Ajouter l'oeuf légèrement battu... Finir de former le crumble.

Dans un moule tapissé de papier sulfurisé mettre les 2/3 du crumble.

Dans une autre soupière mettre la ricotta avec le sucre et les pépites,

Bien mélanger le tout.

Verser cette préparation sur les 2/3 du crumble.

Et par dessus mettre le restant du crumble... Mettre au frigo pendant 1/2 heure...

Passé ce temps cuire au four préchaufé a 180° pendant 30 à 40 min.... Laisser refroidir..

L'enlever du moule en le gardant sur le papier...

Couper le papier qui dépasse.. Remettre au frigo pendant 1 heure... Servir.

Je vous conseille de laisser la tarte au frigo si il en reste !!!!