Gnocchis aux artichauts.

Dans une large poele mettre l'huile avec l'oignon, faire légèrement doré... Ajouter la chair à saucisse et ainsi que les artichauds..... Le sel-poivre.... Ajouter un peu d'eau, laisser cuire.... Écraser légèrement les artichauts pour ne pas les laisser entier..... En fin de cuisson mettre la crème fraiche........ Cuire les gnocchis dans beaucoup d'eau avec un filet d'huile, et salé...... Quand les gnocchis remontent à la surface les enlever et les mettres directement dans la préparation précédente..... Bien mélanger le tout, rectifier l'asaisonnement 
Servir.