Gratin de gnocchi aux noix

Laver et couper en morceaux le radicchio.. Le faire cuire dans de l'eau salée, bien les égouter.... Couper en morceaux le gorgonzola, réserver.... Écraser les cerneaux de noix, réserver.

Faire cuire les gnocchis dans de l'eau avec 1 filet d'huile... Saler, pas trop à cause du gorgonzola déjàs salé.... Dès que les gnocchis remontent en surface les prendre délicatement avec une passoire et les mettre directement dans un plat qui va au four.

Huiler légèrement le fond avant de mettre les gnocchis.

Mettre par dessus le radicchio, le gorgonzola... Mélanger délicatement.

Pour finir les cerneaux de noix.... Mettre le parmesan rapé + un filet d'huile sur toute la surface.... Cuire au four à 180° jusqu'à ce que ça soit doré.

servir chaud.

Voilà le radicchio, il existe pommé ou à feuille longue.

Lien pour les gnocchis fait maison.

http://www.lesfoodies.com/chocolatina/recette/gnocchi-maison