OMELETTE DE COURGETTES AU FOUR

.... Laver et couper en morceaux les courgettes... Dans une poele mettre un peu d'huile d'olive , mettre l'oignon et faire risoler... Ajouter les courgettes, sel-poivre... Laisser cuire.... Battre les oeufs avec une pincée de sel.... Quand les courgettes sont cuites, les mettre dans une soupière en ajoutant les oeufs battu et le parmesan rapé, mélanger le tout..... Dans une moule mettre le papier sulfurisé, y déposer le mélange, mettre à niveau et au four 180° jusqu'à ce que cela soit bien doré.