Paccheri ripieni ( Paccheri farci )

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

20 Paccheri ( 5 par personne) 1 petit oignonHuile d'olive 2 Pommes de terre moyennesSel Poivre150 Gr de chair à saucisse2 Verre de sauce tomate1/2 Verre de vin blancParmesan rapé

Préparation:

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive... Ajouter la chair a saucisse.... Mouillé avec le vin... Couper les pommes de terre en cube les rajouter dans la préparation, mélanger.... Ajouter les 2 verres de sauce tomate... Laisser cuire 15 min, saler, poivrer et laisser refroidir.

Cuire les paccheri dans de l'eau salée al dente.. Laisser refroidir.. Voiçi les paccheri, se lis (pakerri) pour ceux qui ne connaissent pas cette pate a farcir.

Beurrer 1 plat qui va au four.. Prendre les pates 1 à la fois et les farcir de la sauce précédente.

Les disposer dans le plat .. avec la sauce qu'il reste mettre par dessus.

Soupoudrer de parmesan.. Enfourner a 200° jusqu'à faire doré.