Pasticcio di verdure

Laver les légumes, les couper en morceaux et les cuire dans l'eau salée.. Les laisser un peu croquant... À la fin de la cuisson les égouter... Dans une soupiére mettre les légumes avec l'oeuf, le parmesan, la chapelure, la mozzarella coupée en petit morceaux.. Mélanger le tout... Beurrer et fariner le moule a cake (où sur du papier sulfurisé) mettre le mélange, bien entasser et pour finir un peu de chapelure par dessus.

Cuire au four 190°, 30 à 35 min ou jusqu'à ce que ce soit bien doré.

Servir avec une viande ou du poisson

Attendre un peu avant de démouler pour pouvoir faire des belles tranches.