Pâtes à la crème de potiron & ricotta

Nettoyer le potiron, le couper en morceaux.... Dans une large poêle mettre l'huile avec l'oignon coupé, le faire rissoler, ajouter les morceaux de potiron..
Laisser cuire, salé-poivré, mettre un peu d'eau si besoin.

Quand le potiron est cuit, le réduire en purée en y ajoutant la ricotta... Bien mélanger.

Cuire les pâtes al dente, salé.. Huiler le fond d'une terrine... Mélanger la crème de potiron avec les pâtes et les mettre dans la terrine avec du parmesan râpé par dessus, mettre au four a 200° jusqu'à ce que ce soit bien doré.