Petits pains à la ricotta

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

500 Gr de farine 2 C. À. C de sel 2 C. À. C de sucre 3 C. À. C d'huile d'olive 15 Gr de levure du boulanger 200 Ml d'eau tiède 150 Gr de ricotta 1 Oeuf pour badigeonner les petits pains + 1 oeuf pour la pate2 C. À. S de lait Graines de sesame

Préparation:

Dans un saladier mettre la farine + le sel, mélanger.... Faire une fontaine... Au centre mettre la levure diluée dans l'eau tiède, 1 oeuf à peine battu, le sucre, la ricotta, l'huile... Mélanger le tout pour former une pate lisse, si besoin rajouter un peu de farine.. Couvrir et laisser reposer 1 heure, passer ce temps prendre des morceaux de pate et former des petits pains rond.. Mettre sur la plaque du four sur du papier sulfurisé.. Prendre l'autre oeuf qui sera battu avec le lait.. Avec 1 pinceau de cuisine mettre ce mélange audessus des petits pains.. Garnir avec les graines de sésame.... Laisser reposer encore pendant 3/4 d'heure..... Préchauffer le four à 220°... Cuire 20 min où jusqu'à ce que cela soit bien doré (depend du four).

DELICIEUX et bien moelleux.

LA RICOTTA NE SE SENT ABSOLUMENT PAS !

Lien pour les petits pains SANS la ricotta ci dessous.

http://www.lesfoodies.com/chocolatina/recette/petits-pains-moelleux-sans-ricotta-cette-fois