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QUICHE AU POTIRON, CHAIR A SAUCISSE,RICOTTA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Il faut une pate brisée 250 gr de ricotta 500 gr de potiron couper en morceaux 200 gr de chair a saucisse 1 oeuf pecorino rapé ( fromage)sel poivre noix de muscade 2 feuilles de laurier huile d'olivec'est le moment du potiron on en profite !
Préparation:
... Faire revenir la chair a saucisse dans l'huile d'olive, ajouter le potiron, saler, poivrer et les 2 feulles de laurier.. Laisser cuire jusqu'à ce que le potiron soit fondu.. Enlever le laurier.
Pendant ce temps dans 1 saladier travailler la ricotta avec l'oeuf, une pincée de sel, poivre et muscade.
Quand la chair a saucisse avec le potiron sont bien cuit laisser refroidir et mélanger dans la ricotta.
Étaler le tout sur la pate brisée, laisser cuire 30 min au four préchaufé a 180°.
1 Vrai régal !!!
Publié par CreMina - https://www.lesfoodies.com/chocolatina