RISOTTO DE CAROTTES AU CURRY

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Pour 2 personnes je met 1 grand verre de riz rond arborio. . . 1/2 Oignon. . . . . 1 Cube de bouillon . . . 2 Carottes . ..Sel poivre. . . 2 C. À. C rase de curry . . . Huile d'olive

Préparation:

Dans une petite casserole mettre 1 litre d'eau + le cube de bouillon.. Laisser dissoudre et garder toujours tiède, ça servira pour cuire le riz.

Dans une grande poele faire revenir le demi oignon dans l'huile d'olive... Ajouter les carottes coupées en rondelle.. Saler poivrer... Laisser cuire quelques instant... Ajouter le riz faire risoler.... Après quelques minutes prendre une louche de bouillon.. La mettre dans le riz... Au fur et à mesure qu'il manque du liquide rajouter une louche jusqu'à épuisement du bouillon... À demi cuisson du riz ajouter 2 c. à. c de curry... Bien mélanger le tout.

Servir chaud avec ce que vous voulez.