Roti de boeuf tendre

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 Roti de boeuf de 600 gr. 1 Petit oignon2 Petites carottes Une branche de céleri. Sel poivre 200 Ml de vin rouge 200 Ml de bouillon Huile d'olive. 1 C. À. D de farine ou maizena

Préparation:

Laver et couper en petits morceaux les carottes, l'oignon, la branche de céleri.. Dans 1 wook ou une large poele haute mettre l'huile ajouter les légumes coupé en petit morceaux.. Laisser revenir.

Ajouter le roti, saler poivrer.... Laisser prendre le gout.... Mouiller avec le vin... Laisser cuire pendant 10 min... Ajouter le bouillon et laisser mijoter.. Vers la fin de la cuisson mettre 1 c. à. d de farine.. Laisser cuire.

jusqu'à ce que le roti soit bien tendre

Couper les tranches et mettre la sauce par dessus.

BON APPETIT !