UN DELICE DE SPAGHETTI

Faire revenir l'oignon dans une grande poele avec l'huile d'olive.

Laver et couper en rondelle les courgettes, les rajouter avec les oignons, saler poivrer... Laisser cuire.

Couper le jambon en lamelle, le rajouter à la préparation courgettes, mélanger, laisser prendre la saveur.

Ajouter la crème fraiche, remélanger.

Cuire les spaghettis al dente, saler..... Les égouter, et verser dans la préparation, ajouter le parmesan et remélanger.

Faire dissoudre le safran dans très peu d'eau , le mettre sur les spaghettis... Bien mélanger le tout, dans l'assiètte soupoudrer encore de parmesan.

Et voilà !