Chantilly

1 : Verse la creme dans un saladier bien frais (meté le au frigo 30 min avant preparation).

2 : Avec un fouet ou un batteur, commence à fouetter doucemant mais regulirement.

Quand la créme commence à monter, accélère jusqu'à ce que la creme fouettée recemble à des oeufs en neige.

3 : Ta créme doit doubler de volume ; Comme tu peux le constater, cette recettte n'inclut pas de sucre.