Les croquettes de crabe

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Pour 6 croquettes :200 Gr de chair de crabe 2 Cuil à soupe de concentré de tomates Le jus d1/2 citron jaune 2 Cuil à soupe de gruyère rapé 1 Oeuf Farine 10 Gr de beurre Huile de tournesol Sel Poivre du moulin Persil et ciboulette ciselés

Préparation:

Égoutter la boite de crabe.

Dans un saladier je mets le crabe, 1 cuil à soupe de farine, l'oeuf, le concentré de tomates, je jus du citron, le persil, la ciboulette et le gruyère rapé. Bien mélanger.

Je sale et je poivre.

Avec mes mains propres je forme 6 croquettes que je trempe dans la farine.

Maman fait chauffer un peu d'huile et le beurre dans une poele.

Les faire cuirent quelques minutes sur chaque face.

Servir avec ma sauce précédente.

Miam !!